- 새로운 푸드 트렌드의 시작
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| ▲ 이천시4-H연합회, 청년농부와 요리사의 만남 | ||
이번 행사는 지역 농산물의 진정한 가치를 발견하고 소비자들에게 더욱 신선하고 건강한 먹거리를 제공하고자 기획했다.
이날 청년4-H회원과 요리사 등 20여명이 모여 청년 농부들이 키운 신선한 농산물을 활용해 맛집 자영업자들이 만든 음식을 시식하고 농산물의 유통과정의 개선방안과 농부와 요리사가 서로 협력해 지역 농산물의 가치를 높이는 방안을 논의했다.
정현숙 농업진흥과장은 “청년농업인의 안정적인 정착과 청년농업인의 우수한 농산물 홍보 및 판로 확대를 위해 다방면으로 적극 지원할 것이며 이번 4-H 청년농업인과 요리사의 만남을 시작으로 앞으로의 청년농업인들의 행보에 대한 콜라보를 기대하겠다”고 말했다.
이정남 이천시4-H연합회 회장은“이러한 교류는 농업과 외식업이 함께 성장하며 소비자들에게 더 좋은 먹거리를 제공하는 토대가 될 것이다”며 “앞으로도 지속적인 교류와 협력을 통해 농업과 외식업이 함께 발전해 지역 사회에 긍정적인 영향을 미치는 미래를 기대한다”고 말했다.
25뉴스 기자 dong4911ok@naver.com
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